Sâm bí đao là loại thức uống rất mát cho những ngày nắng nóng và cũng là 1 món cần Lưu ý với những chị em phụ nữ thích làm đẹp, bí đao có tác dụng giảm cân và làm đẹp da đồng thời hàm lượng vitamin trong bí đao cũng rất đáng để chúng ta quan tâm.

Nguyên liệu gồm có:

• Bí đao 2 Kg

• Thục địa 10 Gr

• Lá dứa 20 Lá

• Đường phèn 150 Gr

Cách Thực hiện:

1

Bí đao rửa thật sạch, bỏ ruột (giữ nguyên vỏ cũng được), cắt khúc vuông.

Bỏ phần ruột đi giúp nước không bị chua.

2

Lá dứa rửa thật sạch, cột lại thành bó. Thục địa cắt nhỏ.

Thục địa mua ở các tiệm thuốc Bắc.

3

Cho vào nồi nước, bí đao và thục địa nấu đến khi sôi. Khi bí đã sôi thì cho vào đường và lá dứa vào. Đậy nắp, để lửa liêu riu cho đến khi bí chín nhừ.

Lượng đường này chỉ hơi lờ lợ chứ không ngọt, ai thích ngọt thì tăng thêm đường nhé.

4

Khi bí đã chín thì tắt lửa, chờ nguội. Lược bỏ bí và lá dứa. Uống nóng hoặc cho vào bình và để lạnh thưởng thức sẽ ngon hơn.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)